Receita - Costelinhas de porco sucesso

Essa receita de costelinhas sempre faz sucesso com os convidados, pois as costelinhas são empanadas com farinha de rosca grossa e mostarda tipo Dijon. É feita no forno, não precisa nem esperar o próximo churrasco.

Costelinhas de Porco Sucesso

RECEITA 

Tempo de preparação: 20 minutos

Tempo de cozimento: 70 minutos

Tempo total: 90 minutos

Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

2 kg  de Costela de Porco sem pele

2 colheres de sopa de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de pimenta do reino verde triturada

2 colheres de sopa de mostarda tipo Dijon

½ xícara de farinha de rosca moída bem grossa

2 colheres de sopa de manteiga derretida

Uma boa quantidade de alecrim

sal e pimenta do reino branca moídas a gosto

Modo de preparo 

1- Aqueça o forno para 190 graus. Tempere a costela com sal e pimenta moída. Coloque em uma assadeira, leve ao forno e asse por 60 minutos (até amaciar). Deixe ficar morno.

2- Enquanto isso misture, creme de leite, alecrim, pimenta verde e a mostarda em uma tigela. Espalhe este molho sobre a costela.

3- Espalhe a farinha de rosca sobre os dois lados da carne e depois borrife com a manteiga.

4- Leve de volta ao forno quente e asse por 5 minutos de cada lado.

5- Corte a costela osso a osso para servir.