Antigamente utilizávamos muito as dicas de nossas avós e ficávamos sempre com uma pulga atrás da orelha e tínhamos que ver para crer que dava certo. Inauguro essa nova seção, Dicas della Nonna, onde mostrarei algumas informações sobre do fundo do baú e que até hoje são sucesso em todas as cozinhas.
Quando for preparar uma bela feijoada, pegue uma laranja inteira e com casca, lave bem, adicione na panela junto com as carnes. Ao final do cozimento, retire a laranja e corte ao meio. Voilá, a laranja terá absorvido boa parte da gordura. Você pode utilizar esse truque para fazer outros pratos, como cozidos, linguiças, entre outros. Confira!
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